Aromatizzanti per carni: migliora i tuoi prodotti
Introduzione all’aromatizzazione
L’aromatizzazione non è solo una questione di gusto; il suo scopo principale è quello di arricchire le qualità psicosensoriali degli alimenti. Da secoli, spezie ed erbe aromatiche non solo conferiscono sapore, ma svolgono anche funzioni essenziali come la conservazione.
Gli Ingredienti essenziali per un’aromatizzazione di qualità
Quando si scelgono ingredienti per l’aromatizzazione, è fondamentale rispettare due principi:
- Armonia tra gli ingredienti: gli aromi devono essere in sintonia tra loro e con l’alimento principale, come la carne, per creare un “matrimonio felice” di sapori.
- Integrazione naturale: gli aromi aggiunti non devono coprire il sapore naturale dell’alimento, ma arricchirlo.

Gli Ingredienti essenziali per un’aromatizzazione di qualità
Quando si scelgono ingredienti per l’aromatizzazione, è fondamentale rispettare due principi:
- Armonia tra gli ingredienti: gli aromi devono essere in sintonia tra loro e con l’alimento principale, come la carne, per creare un “matrimonio felice” di sapori.
- Integrazione naturale: gli aromi aggiunti non devono coprire il sapore naturale dell’alimento, ma arricchirlo.


Le soluzioni di ADEG S.R.L.
ADEG offre aromatizzanti specifici e versatili, ideali per rispondere a diverse esigenze di produzione:
- ADEGAL: supporto per aromatizzanti a base di zuccheri.
- ADEGAL DKP: supporto a base di maltodestrina.
- AROMEC: aromatizzante naturale con funzione conservante.
- AROMEC CO: conservante naturale per uso superficiale.
Scopri come migliorare i tuoi prodotti con gli aromi di ADEG S.R.L.
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Oppure contattaci per una consulenza gratuita o per
ricevere un campione di aromatizzanti ADEG.
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